Mochi, wagashi, daifuku, dorayaki, yokan, manju, melon pan, cake et glace au matcha... Retrouvez toutes les bases et les meilleures recettes de pâtisseries japonaises traditionnelles ou modernes. Sans oublier les boissons. Des recettes, des reportages, des infos, des astuces, des photos, des illustrations...
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Une approche unique, vivante et foisonnante, et un véritable voyage au pays du Soleil-Levant. (4ème de couverture.)
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